Bidh pròtain soy a’ dealachadh àireamh Cas: 9010-10-0 Formula Molecular: C13H10N2
| Rubha leaghaidh | Chan eil |
| Dùmhlachd | |
| teòthachd stòraidh | Àile neo-sheasmhach, teòthachd an t-seòmair |
| so-thuigsinn | Chan eil |
| gnìomhachd optigeach | Chan eil |
| Coltas | Pùdar geal/buidhe |
| Purity | ≥99% |
Is e cur-ris daithead a th’ ann am pròtain soy a tha a’ toirt a-steach tomhas sònraichte de charbohydrates, siùcaran co-cheangailte agus snàithleach.Tha e air a phròiseasadh san aon dòigh, ach thèid a h-uile càil a thoirt air falbh, ach a-mhàin am pròtain.Tha a h-uile gualaisg agus snàithleach air an toirt a-mach à pònairean a tha air am milleadh mar-thà.Tha seo a’ fàgail toradh deireannach làn-phròtain a tha nas ‘fìor-ghlan’ na a bhuidheann eile.
Is e Soy Protein am pròtain a gheibhear bho phònairean soy, anns a bheil na h-amino-aigéid riatanach.Is e na cruthan as cumanta flùr soybean (timcheall air 50% pròtain), dùmhlachd soybean (timcheall air 70% pròtain), agus pròtain soybean aonaranach (timcheall air 90% pròtain).Tha e air a chleachdadh ann an isbeanan, biadh greim-bìdh, agus analogs feòil gus emulsification, ceangal, smachd taiseachd, smachd inneach, agus daingneachadh pròtain a thoirt seachad.Canar pròtain soy ris cuideachd.
